고베 스테이크는 정말 입에서 녹는다 ㅋ -아오야마, 모리야, 가와무라
많은 일본 사람들은 일본의 소고기를 세 가지로 구별한다고 한다. 일본소 와규(한국의 한우), 수입소, 그리고 고베소... 와규에서 다시 고베소를 구별할 만큼 고베 소는 유명하다. 직접 경험한 것은 아니지만, 미국 스테이크 집에 가면 메뉴판에서 가장 비싼 스테이크 이름이 고베 스테이크라고 하니 세계적으로도 유명한 가 싶기도 하다. 참고로, 나는 한국에서는 스테이크를 먹지 않던 사람이다. 이유는 맛이 없기 때문... 바짝 구우면 뻣뻣하고,,, 그래서 내가 먹을 줄 모르나 싶어서 덜 익히면 피가 흥건해서 비릿하고,,, 그 돈이면 차라리 한우 소고기 실컷 사 먹는게 낫다고 생각했기 때문이다. 좀, 맛있기로 유명한 집에 가보면, 어떻게 먹어야 될지 모를 정도로 서양식 그대로의 격식대로 차려져 나와, 눈치보며 우왕..
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